1. De quel pays est originaire la vanille ?
a Du Mexique
b De Madagascar
c De Tahiti
2. Quel est l'autre nom du quatre-épices ?
a Le poivre aux quatre baies
b Le piment de la Jamaïque
c Le poivre créole
3. Que signifie « ras el hanout » en arabe ?
a L'arôme du couscous
b Le mélange d'épices
c La tête de l'épicerie
4. De ces épices, laquelle est la plus chère ?
a Le carvi
b Le safran
c Le curry
5. En Tunisie, quelles épices composent harissa ?
a Poivre, fenouil et coriandre
b Piment, moutarde et girofle
c Piment, cumin et ail
6. De quel pays provient l'anis étoilé ?
a La Chine
b La Russie
c Le Mexique
7. Quelle épice est la graine de sénevé ?
a La cannelle
b Le raifort
c La moutarde
8. Dans le gingembre, quelle partie de la plante utilise-t-on ?
a Le rhizome
b Les feuilles
c Les fruits
9. Quelles sont les vertus médicinales du gingembre ?
a Des vertus contre le rhume et la grippe
b Des vertus anti-douleur
c Des vertus aphrodisiaques
