- Quel est le temps de cuisson d'un oeuf à la coque ?
- 3 mn
- 5 mn
- 8 mn
- 10 mn
- Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce béchamel ?
- De la crème fraîche
- Des oeufs
- Du lait
- Du fromage râpé
- Dans quelle partie du veau se trouve la noix de veau ?
- Le jarret
- La cuisse
- La tête
- Le coeur
- De quoi est composé le sirop d'orgeat ?
- De houblon et de lait d'amandes
- De vanille et d'eau de fleurs d'oranger
- De lait d'amandes et d'eau de fleurs d'oranger
- De lait d'amandes et de zestes d'oranges
- Comment fait-on pour monder des amandes ?
- On les broye
- On les épluche
- On les grille
- On les écrase
- Qu'est-ce qu'un cramique ?
- Un pain aux raisins
- Un moule à brioche
- Un moule à gaufres
- Un pain aux noix
- Quelle épice ne se trouve pas dans la choucroute ?
- Le cumin
- La coriandre en grain
- Le poivre en grains
- Les baies de genièvre
- Quelle est la spécialité de la ville de Bordeaux ?
- Les dragées
- Les cannelés
- Les macarons
- Les calissons
- Qu'est-ce que la garbure ?
- Un pot-au-feu
- Une soupe
- Une potée
- Un ragoût
- De quelle région viennent les treize desserts ?
- De Bretagne
- De Normandie
- De Vendée
- De Provence
- Qu'est-ce qu'une dariole ?
- Une friture de poissons
- Une tartelette à la confiture
- Un petit moule
- Un champignon
- Que sont les kippers ?
- Des anchois
- Des harengs
- Des sardines
- Des lisettes
- Qu'est-ce qu'une civelle ?
- Une herbe aromatique
- Un petit oiseau
- Une jeune anguille
- Une fleur
- Qu'est la parure d'un poisson ?
- Une marinade
- Les arêtes et la tête
- La décoration du plat
- Une papillote
Quelques petites questions de cuisine.
- Izveidots 30/05/2018
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