- Quel type de fromage est le beaufort ?
- A pâte molle
- A pâte pressée cuite
- A pâte persillée
- A pâte molle à croûte fleurie
- Quel grand chef est propriétaire du restaurant le Chiberta ?
- Alain Ducasse
- Michel Rostang
- Anne-Sophie Pic
- Guy Savoy
- Quel était le métier de Brillat-Savarin ?
- Scientifique
- Inventeur
- Gastronome
- Homme politique
- Quelle préparation dépose-t-on sur les croûtons d'une bouillabaisse ?
- La rouille
- L'aioli
- La mayonnaise
- Le ketchup
- Dans quelle région pouvons-nous déguster du Baeckeoffe ?
- En Franche-Comté
- En Normandie
- En Alsace
- En Bretagne
- De quelle ville nous vient le kouign-amann ?
- Rennes
- Douarnenez
- Vannes
- Saint-Malo
- Qui appellait-on "le roi des cuisiniers" ?
- Gaston Lenôtre
- Auguste Escoffier
- Brillat-Savarin
- Antonin Carême
- Qu'associe-t-on au tournedos Rossini ?
- De la truffe
- Du beurre
- Des figues
- Du foie gras
- Quelle est la base des quenelles de Lyon ?
- Le brochet
- La volaille
- Le veau
- Le merlu
- Avec quel alcool cuisine-t-on une carbonade flamande ?
- Du calvados
- Du vin
- De la blère
- Du rhum
- Quelle sauce accompagne la tête de veau ?
- Sauce gribiche
- Sauce aioli
- Sauce mayonnaise
- Sauce béarnaise
- Quelle herbe entre dans la composition de la sauce béarnaise ?
- Le basilic
- L'estragon
- Le persil
- Le romarin
- Comment s'appelle cet apprenti cuisinier dans un film d'animation ?
- Ratatouille
- Nemo
- Aragus
- Luculus
- Lequel de ces chefs fait de la cuisine moléculaire ?
- Jamie Oliver
- Georges Blanc
- Paul Bocuse
- Ferran Adrià
- Donnez-moi la spécialité de la ville du Mans ?
- Les rillettes
- Les fritons
- Les magrets
- Les quenelles
Un petit aperçu de vos connaissances culinaires !
- Izveidots 31/05/2018
- Publicēti 31/05/2018
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