- Qu'est ce qui symbolise le savoir-vivre par excellence et désigne au Liban (mais aussi dans d'autres pays) un ensemble de plats servis dans une petite coupelle pour multiplier les choix ?
- Le mezzé
- Les tapas
- Le houmous est une purée de :
- Pommes de terre
- Pois chiches
- Que désigne le "labneh" dans la cuisine libanaise ?
- Un fromage blanc
- Une purée d'aubergines
- Pour réaliser un taboulé libanais, il vous faut impérativement :
- De la coriandre
- Du persil
- Comment s'appellent les biscuits à base de farine, poudre d'amandes, sucre, beurre, blanc d'œuf, zeste d'orange et fleur d'oranger ?
- Des doigts de fée
- Des doigts de sorcière
- Les boulettes frites de pois chiches sont des :
- Falafels
- Fricadelles
- Qu'est-ce que le tahina ?
- Une pâte de fruits
- Une pâte de sésame
- Quelle graine de blé est souvent utilisée dans la cuisine libanaise ?
- Le boulghour
- Le quinoa
- Comment s'appelle le pastis libanais ?
- L'arak
- L'ouzo
- De quel ingrédient avez-vous besoin pour préparer des baklavas, fameuses pâtisseries ?
- De chocolat
- De poudre de pistache
Véritable carrefour d'influences, c'est l'une des meilleures cuisines du Moyen-Orient.
- Izveidots 04/07/2021
- Publicēti 04/07/2021
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