Gastronomie (6) - 11A

95 spēlētāji
  1. Au sujet du vin, qu'est-ce qu'est la robe ?
    • La forme de la bouteille
    • La quantité d'alcool du vin
    • La couleur du vin
  2. Comment appelle-t-on le fait de saupoudrer de chapelure ?
    • Pocher
    • Paner
    • Parer
    • Poêler
  3. Qu'est-ce qu'on fait si on veut nettoyer ou débarrasser d'un excès de sel sur des légumes ou viandes dans de l'eau bouillante pour un temps court ?
    • Blanchir
    • Ciseler
    • Emincer
  4. Qu'est-ce qu'une florentine ?
    • Une garniture de choux
    • Une garniture de tomates
    • Une garniture d'épinards
  5. Qu'est-ce qu'une macédoine ?
    • Un mélange de légumes
    • Un mélange de fruits
    • Les deux
  6. Quel aliment peut être cuisiné de façon meunière ?
    • La viande
    • Le poisson
  7. Qu'est-ce qu'une noisette en gastronomie ?
    • Une côtelette d'agneau de mauvaise qualité
    • Une côtelette d'agneau de première qualité
  8. Le Cabernet est-il un cépage cultivé dans le Bordelais et qui fournit des vins rouges ?
    • Oui
    • Non
Quiz inédit.
  • Izveidots 17/12/2019
  • Publicēti 17/12/2019
  • Grozījumi 17/12/2019
  • Grūtības Vidējais
  • Jautājumi 8
  • Tēma Gastronomija

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