1. Seules les tiges de la rhubarbe sont comestibles.
    Seules les tiges de la rhubarbe sont comestibles.
    • Vrai
    • Faux
  2. Comme nomme-t-on les tiges de la rhubarbe ?
    Comme nomme-t-on les tiges de la rhubarbe ?
    • Les pédoncules
    • Les pétioles
    • Les queues
  3. Quelle proposition est une variété de rhubarbe ?
    Quelle proposition est une variété de rhubarbe ?
    • Joséphine
    • Valentine
    • Eglantine
  4. Quelle est la meilleure période de récolte de la rhubarbe ?
    Quelle est la meilleure période de récolte de la rhubarbe ?
    • Avril - mai
    • Septembre - octobre
  5. La rhubarbe est cousine avec :
    La rhubarbe est cousine avec :
    • La coriandre
    • La menthe
    • L'oseille
  6. Combien de calories sont contenues dans 100 grammes de rhubarbe ?
    Combien de calories sont contenues dans 100 grammes de rhubarbe ?
    • 10
    • 75
    • 130
  7. La rhubarbe est connue pour ses propriétés laxatives.
    La rhubarbe est connue pour ses propriétés laxatives.
    • Vrai
    • Faux
  8. Comment peut-on réduire l'acidité de la rhubarbe ?
    Comment peut-on réduire l'acidité de la rhubarbe ?
    • En ajoutant des morceaux de sucre à la cuisson
    • En la faisant blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante
    • En y ajoutant du citron
  9. Quel ingrédient spécifique Alain Ducasse intègre-t-il dans sa tarte à la rhubarbe ?
    Quel ingrédient spécifique Alain Ducasse intègre-t-il dans sa tarte à la rhubarbe ?
    • De la badiane
    • De la cannelle
    • Du gingembre
Véritable bijou acidulé, la rhubarbe est une plante printanière qui s'invite aujourd'hui dans de nombreuses recettes, et plus seulement dans celle de la confiture.
  • Izveidots 20/06/2021
  • Publicēti 20/06/2021
  • Grozījumi 20/06/2021
  • Grūtības Vidējais
  • Jautājumi 9
  • Tēma Gastronomija

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