- Lequel de ces légumes est réputé délicat à marier à un vin?
- Le chou
- L'asperge
- La pomme de terre
- En cuisine provençale, quel nom donne-t-on à un flan de légumes cuit dans un récipient du même nom?
- Une tourte
- Une pissaladière
- Un tian
- Quel légume a besoin de froid et d’obscurité pour pousser?
- Le poireau
- Le navet
- L'endive
- Qu’est-ce qui fait pleurer dans l’oignon ?
- Le contact avec l'air
- Le contact avec le métal du couteau
- Le contact avec l'humidité
- Jusqu'à la Première Guerre mondiale, ce légume servait surtout de friandise pour les chevaux. De quel légume s'agit-il ?
- La carotte
- Le panais
- Le navet
- Quand on cuit un légume en chemise, c'est qu'on le fait sans le...
- Colorer
- Couper
- Peler
- Quel légume racine est né d’un mariage entre le chou et le navet ?
- Navet
- Rutabaga
- Panais
- Pour conserver la belle couleur des légumes verts, il faut les cuire à couvert.
- Vrai
- Faux
- Cela n'a aucune importance
- Lequel de ces légumes serions-nous propices à canneler ?
- Concombre
- Tomate
- Brocoli
- Quel légume porte le surnom peu flatteur d'asperge du pauvre ?
- L'artichaut
- Le poireau
- Le brocoli
Différents façons d'utiliser les légumes en cuisine.
- Izveidots 05/09/2020
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