Termes en cuisine

362 spēlētāji
  1. Mélange des différents ingrédients constituant la base d'une recette :
    • Moulure
    • Platron
    • Appareil
    • Moulage
  2. Verser sur un rôti, une volaille ou un plat, du jus, une sauce :
    • Napper
    • Juter
    • Arroser
    • Geler
  3. Entourer d'une tranche fine de lard une viande :
    • Envelopper
    • Ficeler
    • Embarder
    • Barder
  4. Plonger quelques minutes des légumes dans une eau bouillante salée :
    • Bouillir
    • Blanchir
    • Blondir
    • Revenir
  5. Pain séché puis mixé. Sert à la réalisation des panures :
    • Chavelure
    • Ganture
    • Garbure
    • Chapelure
  6. Passoire très fine :
    • Niakwais
    • Japonnais
    • Rwandais
    • Chinois
  7. Membrane graisseuse entourant les viscères du cochon, en forme de filet :
    • Crétine
    • Crosquine
    • Crépine
    • Croutine
  8. Récipient le plus souvent en inox, en forme de saladier dont le fond est rond. Cul de :
    • Jatte
    • Bouteille
    • Poule
    • Flan
  9. Enlever la peau d'une tomate c'est :
    • Emander
    • Emonder
    • Eminder
    • Emunder
  10. Jus préparé avec têtes et arêtes de poissons, mouillé avec du vin blanc :
    • Jus
    • Sauce
    • Fumet
    • Créme
Etes-vous bon cuisinier ? Retrouver les termes employés en cuisine !
  • Izveidots 18/10/2016
  • Publicēti 18/10/2016
  • Grozījumi 18/10/2016
  • Grūtības Grūti
  • Jautājumi 10
  • Tēma Gastronomija

Jums ir izvēle starp 3 dizaina veidiem:

  • Oranžs
  • Zils
  • Light
Poz. Spēlētājs Punktu skaits Chrono Datums
Pēc klasifikāciju
Termes en cuisine
līdz patou0810
694 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz Elvira05
685 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz patou0810
1 001 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz patou0810
103 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz patou0810
371 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz patou0810
91 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz MJ1984
104 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz Dlez
136 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz Dlez
18 spēlētāji
Termes en cuisine
līdz briceb
176 spēlētāji

TĪMEKĻA LAPAS, KO ATKLĀT!